Bia trappistes – một loại bia tuyệt hảo

Nói đến loại bia trappistes rochefort loại nào khiến người uống cảm thấy khó quên nhất thì có lẽ là dòng bia thầy tu rochefort 8. Cũng giống như loại bia trappistes 10 thì bia rochefort 8 mang lại một hương vị gì đo hoang dã hơn, làm cho người uống không thể cưỡng lại sức quyến rũ của nó.

Tìm hiểu về lịch sử hình thành  bia trappist 

Nguồn gốc và lịch sử của bia trappist thì có từ khá lâu đời. Bắt nguồn từ những năm 1960 khi văn hóa men bia riêng biệt của trappistes rochefort sản xuất ra được nhiều loại este hơn. Và năm 2014, dòng bia Trappist nổi tiếng của nhà máy bia Rochefort tiếp tục sử dụng nước suối Tridaine giàu can-xi, phía trên tu viện 42 mét. Nước suối được xem là thành phần độc đáo trong ‘thánh đường ủ bia’ của các nhà sư, nó có thể dễ dàng biến đổi thành các loại bia đen. 

Sau khi đã lấy được nước suối thì việc còn lại chỉ cần thêm mạch nha lúa mạch, vài bông hoa bia và bột lúa mì. Điều làm nên sự khác biệt của bia trappistes 8 đó là lượng mạch nha và đường được thêm vào hợp lý tạo nên một thức uống đặc biệt. Và cũng trong năm 1954, bia số 8 rochefort  được xem là ‘chú bé’ với chiếc nắp chai màu xanh da trời trong 3 loại bia trappistes.

Màu sắc và hương vị của Bia trappistes có gì khác biệt?

Về màu sắc và độ tinh khiết của bia trappistes thì không gì để chê. Bia cũng có màu nâu như bia rochefort 10 nhưng không đậm bằng tạo cho người uống có vị dịu nhẹ hơn. Bia còn có màu sữa sô cô la mượt mà và trong sáng ẩn dưới lớp bọt bia sang trọng.

Hương vị của bia mà mùi đầu tiên người uống ngửi thấy đó là mùi thảo mộc cùng với chút hương vị bơ sữa và vị ngọt dịu lan tỏa khắp khoang miệng. Khi uống Bạn có thể cảm nhận được vị caramen mềm mịn trong hương sô cô la sữa có trong bia, trước khi những hương bị đó biến đổi thành vị đắng có thể nhận thấy dễ dàng khi nuốt xuống. Cùng với đó là hương vị đậm đà, mùi hương hoa quả tươi, thoảng hương xông khói quyến rũ người uống.

Một số chú ý khi uống bia trappistes 8

Để có thể thưởng thức bia tu viện hoàn hảo nhất thì bạn cần chú ý về cốc uống bia nên chọn những chiếc cốc có hình tu lip. Khi nhìn từ dưới lên, chân cốc được thiết kế to dần cho đến thân cốc, giống như giọt nước rơi ngược lên vậy.

Một điều chú ý nữa đó là lựa chọn các món ăn kèm khi uống bia trappistes thì nên ăn cùng với vài lát thịt heo với nước sốt có chứa ca cao kèm với khoai tây nghiền. Điều này sẽ tạo cho bữa ăn của bạn có đủ loại vị, đắng cũng có kết hợp với vị ngọt dễ chịu của bia. Tất cả tạo nên một sự hoàn hảo đến tuyệt đỉnh. Trên đây là những thông tin vô cùng thú vị về bia trappistes của chúng tôi. Mọi thông tin cần biết hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có thể được đáp ứng nhanh nhất. Trân trọng cảm ơn!!!